Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Ватрушки » ... З яблук » Ватрушки яблучні

Ватрушки яблучні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 2.5 склянки
- Вершкове масло - 200г
- Яйце - 1 шт.
- Мармелад яблучний.
Приготування:
Відміряти 2 склянки борошна, покласти чайну ложку масла, 1 яйце і влити води від 0,5 до 3/4 склянки. Вимісити до гладкості і накрити рушником. Розкачати корж товщиною в палець, покласти на середину масло, загнути краї тіста (край на край) так, щоб масла не було видно, і тісто мало вигляд чотирикутника. Розкачати правильно уздовж, скласти втричі, розкачати знову уздовж (нерівним кінцем повертати до себе). Зробити качалкою на поверхні тіста два знаки для пам'яті, і поставити в холодне місце. Через 10 або 15 хвилин розкачати знову тісто подібним же способом 2 рази, зробити на тісті зверху 4 позначки і поставити в холодне місце. Через 10 хвилин розкачати тісто ще 2 рази.

Коли тісто буде готове, вимісити небагато, розкачати завтовшки в палець, вирізати з пласта стільки кружечків, скільки передбачається зробити ватрушек. Покласти на середину кожної ложку мармеладу і рівно розгладити. Змастити краї тіста яйцем і защипати їх так, щоб ватрушка мала правильну круглу форму. Скласти на змочений холодною водою лист, змастити зверху яйцем і проколоти середину ватрушки кінцем ножа в декількох місцях; поставити в гарячу духовку і, коли краї тіста заколеруются, вийняти, скласти на блюдо.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ватрушки яблучні. Щиро сподіваємося, що блюдо Ватрушки яблучні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти