- Яйце - 2 шт.
Брокколі розібрати на суцвіття, бланшувати. Відкласти пару гілочок для прикраси Флан. Пюріровать бланшірованние суцвіття броколі, додати яйця і вершки, мускат і перець.
Маленькі формочки змастити маслом, розкласти пюре, заповнивши формочки майже повністю, тому в процесі випічки маса піднімається мало. Пекти на водяній бані 20-25мінут при 160-180С.
Подавати готові Флан з соусом, краще грибним з вершками.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!