Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з полуниці » Флан » Флан з полуницею

Флан з полуницею

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вершкове масло (розм'якшене) - 140г
- Цукор - 2 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- Вершки - 1 ст.л.
- Борошно - 165г

для наповнювача:

- Шоколад - 50г
- Вершки - 250г
- Борошно - 4 ч.л.
- Цукрова пудра - 40г
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Кориця - 1 шматочок
- Вершки (збиті) - 100г
- Полуниця - 450г
- Цукрова пудра - 1 ст.л.
- Кориця (мелена) - 1 ч.л.

Приготування:

Приготуйте тісто. Збийте 125 г вершкового масла і цукор. Додайте яйце і вершки, збийте. Додайте борошно, перемішайте. Замісити тісто і охолодіть в холодильнику протягом 1:00.

Змастіть залишилися вершковим маслом поверхню форми з регульованим дном. Розкачайте тісто до товщини 3 мм і покладіть у форму. Проткніть підставу виделкою. Покладіть по краях смуги фольги. Приберіть в холодильник на 15-30 хвилин. Розігрійте духовку до 200 ° С.

Випікайте наосліп протягом 10 хвилин. Видаліть фольгу і випікайте ще 15-20 хвилин. Охолодіть.

Розтопіть шоколад в теплоупорной мисці, зануреної в гарячу, але не киплячу воду. Намажте шоколадом підставу Флан.

Змішайте в каструлі вершки, борошно, цукор і яєчні жовтки. Додайте шматочок кориці. Варіть, збиваючи, на слабкому вогні, поки не загусне. Видаліть корицю. Охолодіть, зрідка помішуючи.

Розділіть ягоди полуниці навпіл і укладіть на підставу Флан. Збийте вершки і змішайте з сумішшю. Залийте полуницю.

Розігрійте гриль. Змішайте цукрову пудру і корицю, присипте флан. Готуйте на грилі протягом 3-5 хвилин. Приберіть в холодильник до подачі.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Флан з полуницею. Щиро сподіваємося, що блюдо Флан з полуницею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти