Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Манти" ситий чоловік "1

Манти "ситий чоловік" 1


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для тіста
яйце 2 шт.
Вода 2/3 ст.
Борошно
Сіль
Для фаршу
Фарш домашній 800 р
Вирізка жирна 200 р
Цибуля ріпчаста 500 р
Масло рослинно (або топлене вершкове) для змащення кіл

Приготування:
Манти - це улюблене блюдо мого чоловіка! Тому, за будь-якого приводу та відзначення я намагаюся наліпити їх. І не просто наліпити, а зробити це з душею: тоді неодмінно виходить смачніше!
Для цього замісити тісто з 2/3 склянки води кип'яченої та охолодженої, 2-х яєць та борошна. Сіль п смаку, краще посолити воду. Тісто має вийде крутим. Залишимо його на 20 хвилин, перемісити 1-2 рази.
Для начинки беремо фарш з жирної свинини і яловичини, якщо не достатньо жирності, додаємо подрібненої жирної вирізки, дрібно режим! цибулю, сіль за смаком.
В ідеалі додати курдючний жир, але його запах не всі переносять! так що, це на любителя!
З тіста формуємо коржі, розгортаємо тонко! Викладаємо начинку! Манти, на мій погляд, краще ліпить відкритими. Тоді вони виходять дуже соковитими!
Готує на пару в мантошніце (мантоварке) приблизно 40 хвилин на середньому вогні, але не на повільному!

Примітка:
До мантам можна приготувати соус з оцту, соєвого соусу або зі свіжих томатів та хрону!
Смачного Вам і Вашим чоловікам!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Манти "ситий чоловік" 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Манти "ситий чоловік" 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти