Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Маринована скумбрія

Маринована скумбрія


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
У Оленки ось тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10897/0 схожий рецепт. Мій відрізняється "сухим" маринадом, без використання води.

3 тушки скумбрії.
2 репч.луковіци
3 зубки часнику

1 ст.ложка солі
3 ст.ложки оцту 9%
2 ст.ложки раст.масла
Перчик чорний горошком і запашний, лаврушка - за смаком

Приготування:
Всі маніпуляції проводимо з замороженої (!) Рибою. Миємо, чистимо, ріжемо на порційні шматочки.
Цибулю ріжемо півкільцями. Часник дрібно ріжемо.
Скумбрію, цибулю і часник складаємо в миску, додаємо 1 столову ложку солі (з гіркою), 3 столові ложки оцту, 2 ложки олії, перець гіркий мелений, перець запашний горошок, лавровий лист. Обережно перемішуємо.

Щільно укладаємо в літрову банку, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник не менше ніж на добу.

Примітка:
Варимо або печемо картофан. Дістаємо нашу рибку. Поливаємо її базарним раст.маслом і насолоджуємося :)))
Смачного!

Найбільш вдалий варіант саме зі скумбрією, хоча можна брати і іншу рибу. Не дуже естетичний зовнішній вигляд виходить (на мій погляд), але смак відмінний!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Маринована скумбрія. Щиро сподіваємося, що блюдо Маринована скумбрія сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти