Головна |
Помістити відварені продукти разом зі сметаною, яйцями, сіллю і перцем в чашу кухонного комбайна і перемішувати до отримання однорідної маси, але не допускати сильного подрібнення продуктів. Розподілити отриману масу в попередньо змащені маслом формочки і накрити їх алюмінієвою фольгою.
Помістити формочки в чашу для варіння, встановити на підставі збірник для рідини і чашу для варіння, закрити кришкою і відварювати протягом 30 хв.
Готові Флан викласти на тарілку і прикрасити листком салату або петрушки. Є краще теплими.