Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З гострого перцю » Куряча печінка з креветочним соусом

Куряча печінка з креветочним соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Куряча печінка - 250г
- Сирих креветок з панцирами - 250г
- Китайський рожеве вино або сухий херес - 3 ст. л.
- Рослинна олія - ??2 ст. л.
- Зелений пекучий перець чилі (можна без насіння) - 1 шт.
- Очищеного і протертого імбирного кореня - 2.5 см
- Жовта бобова паста - 1 ч.л.
- Кукурудзяна мука (крохмаль) - 1 ст.л.
Приготування:
Закип'ятити воду в маленькій каструлі, додати промиту печиві варити 2 хвилини. Злити воду, охолодити печінку і нарізати пластинками. Очистити креветки і видалити хвостову жилку. Залити панцирі і голови 1 склянкою води і кип'ятити на повільному вогні 30 хвилин додати рожеве вино, процідити і залишити для подальшого вживання.

Розігріти масло в сковороді "вок", додати чилі, імбир і смажити, помішуючи, протягом 3-4 хвилин, потім вийняти шумівкою і дати стекти маслу. Покласти креветки і смажити при помішуванні 2 хвилини, потім поклав назад печінку, чилі, імбир і продовжувати смажити на повільному вогні ще 2 хвилини. Влити рідину, що утворилася при варінні креветок, покласти бобову пасту і тушкувати на повільному вогні 5 хвилин додати розведену кукурудзяну муку (крохмаль) і дати закипіти при безперервному помішуванні.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Куряча печінка з креветочним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Куряча печінка з креветочним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти