Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Торти » ... З вишні » Торт" Чорний ліс "

Торт "Чорний ліс"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 6 шт.
- Борошно - 1 склянки
- Цукор - 1 склянка
- Чорний гіркий шоколад - 120г

 для просочення:

 - Цукор - 3 ст.л.
- Вишневий лікер - 2 ст.л.
- Вода - 4 ст.л.

 для начинки:

 - Цукрова пудра - 375 г
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Масло вершкове - 3 ст.л.
- Вишневий лікер - 2 ст.л.

 для прикраси:

 - Вишня без кісточок (свіжа, морожена, консервована) - 500мл
- Жирні вершки - 250 мл
- Цукрова пудра - 2 ст.л.
- Чорний шоколад - 250 г.
Приготування:
Збити до густої стійкої піни яйця з цукром, додати ванілін. Шоколад розламати на маленькі шматочки і розтопити на водяній бані. У яєчну масу вести поступово розтоплений шоколад і борошно. Тісто викласти у форму, добре промаслений і вистелену пергаментом. Випікати не менше 30 хвилин при температурі 180 С. Перевірити готовність дерев'яною лучиною. Дати шкіру охолонути у формі, після чого дістати з форми і дати охолонути повністю. Розрізати на 3 коржі.

З води і цукру варити протягом 5 хвилин густий сироп, остудити, додати вишневий лікер. Просочити підготовленим сиропом коржі. Для начинки збити масло, поступово додати цукрову пудру, жовток і лікер. Збити жирні вершки з пудрою. Дати консервованим вишням добре стекти.

На нижній корж викласти половину крему і третина вишень, накрити другим коржем, і також кремом і викласти ягоди. Укладаємо третій шар, покриваємо боки і верх вершками. Прикрашаємо верх торта вишнями та шоколадною крихтою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Чорний ліс". Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Чорний ліс" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти