Головна |
для білої шоколадної глазурі:
- Білий шоколад - 120гдля чорної шоколадної глазурі:
- Суміш молока і вершків у рівних частинах - 1 склянкаЗняти суміш з вогню, дати охолонути і додати сир. Добре перемішати і поставити в холодильник на годину. Змішати кавовий лікер з кавою. Кожен корж торта змочити цією сумішшю і змастити начинкою. Посипати торт какао і цукром.
Для приготування білій глазурі розплавити білий шоколад, змішати його з гарячими вершками і охолодити. Для отримання чорної глазурі змішати цукор, какао, масло і молочно-вершкову суміш. Злегка нагріти, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Нагріти посильніше (майже до кипіння), додати ванілін, після чого охолодити. Змішати білу і чорну глазур і подавати разом з тортом.