Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Валовани великі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Вода холодна - 2/3 склянки
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Масло вершкове - 250г
- Лимонна кислота, сіль - за смаком.
Приготування:
Можна використовувати готове листкове тісто.

Приготувати листкове тісто. Розкачати його в пласт товщиною 1 см і вирізати гострим ножем йди формою дві круглі коржики діаметром близько 20 см. Одну корж покласти на облитий холодною водою деко і змастити жовтком, особливо краю. В іншої коржі виїмкою меншої величини вирізати середину так, щоб вийшло кільце шириною 2 см, і покласти його на перший коржик. Викласти на деко також другу, меншу корж чи розкачати її до розмірів першою, вирізати друге кільце і покласти на деко. Решта обрізки з'єднати разом, тонко розкачати, нарізати на смужки шириною 1.5 см і укласти у вигляді решітки посередині кільця так, щоб кінці смуг опинилися під кільцем. Зверху змастити яйцем. Випікати в попередньо нагрітій духовці до золотисто-коричневого кольору (приблизно 12-15 хвилин).

При випіканні краю волована піднімаються і посередині залишається поглиблення, яке потім потрібно наповнити гарячою начинкою і покрити зверху випеченим гратами і кільцем. Для начинки можна використовувати куряче м'ясо, тушковане в невеликій кількості соусу, телятину, рибу, печінку, нирки, гриби.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Валовани великі. Щиро сподіваємося, що блюдо Валовани великі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!