Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з родзинок » Булочки і пампушки » Булочка Староанглійська

Булочка Староанглійська


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно пшеничне - 1 склянка
- Сіль - на кінчику ножа
- Смалець - 1 ст.л.
- Молоко - 3/4 склянки
- Цукрова пудра - 1-2 ст.л.
- Свіжі дріжджі - 15г
- Вершкове масло - 120г
- Родзинки без кісточок чорний і білий - по 2-3 ст.л.
- Подрібнені цукати з апельсинових і лимонних кірок - за смаком
Приготування:
Борошно, сіль, цукор, смалець добре змішати. У теплому молоці розчинити дріжджі і замісити на них тісто. Тісто місити до тих пір поки воно не стає гладким і не буде відставати від рук. Готове тісто укласти в змащеній жиром посуді, дати підійти в теплому місці (обсяг тіста повинен подвоїтися), накривши поліетиленовою плівкою; після тісто осадити, додати масло, родзинки, цукати, розкачати в корж діаметром близько 15 см, укласти її на змащене маслом деко і залишити в теплому місці на 20 хвилин для підйому.

Випікати в духовці при температурі 220 градусів С приблизно 10 хвилин, потім зменшити вогонь до 180 градусів С і пекти ще 40 хвилин. Готову булочку вийняти і накрити рушником.

Приготувати глазур: цукор розчинити у воді і прокип'ятити 1 хвилину. Цією глазур'ю верх булочки, залишивши недоторканими боки, і дати їй зовсім охолонути. Булочку (її ще називають хлібцем) подати нарізаною скибочками до будь-якого десертному напою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Булочка Староанглійська. Щиро сподіваємося, що блюдо Булочка Староанглійська сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти