- Яйце - 4 шт.
Просіяти гіркою борошно, зробити поглиблення, відбити в нього яйця, поло жити сіль і замісити круте тісто. Залишити тісто на 15-20 хвилин, за тим тонко розкачати два аркуші, залишити їх підсохнути протягом 20-25 хвилин, після чого згорнути рулетом і тонко нарізати.
Опустити локшину в киплячу підсолену воду і варити близько 30 хвилин, злити воду, остудити локшину. У сотейнику розтопити вершкове масло, покласти в нього локшину і терту бринзу, перемішати і поставити в духовку на 10-15 хвилин.
Подавати на стіл в гарячому вигляді.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
