Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Паски » Паска мигдальний

Паска мигдальний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1кг
- Молоко - 2 склянки
- Дріжджі - 50-70г
- Яйце - 5 шт.
- Цукор - 1 склянка
- Вершкове масло - 300г
- Очищений мигдаль - 200г
- Лимон -1 шт.
- Родзинки (без кісточок) - 1 склянка
- сіль за смаком
Приготування:
Закип'ятити молоко, охолодити до температури парного молока. У невеликої частини молока розвести дріжджі, додавши 1 столову ложку цукру. Потім у молоко всипати борошно, додати спіниться дріжджі, ретельно перемішати і, прикривши рушником, поставити в тепле місце для бродіння. Коли тісто підніметься, додати 5 збитих з цукром жовтків, розтоплене тепле, але не гаряче масло, натерту цедру одного лимона, частина очищених подрібнених ядер мигдалю, родзинки, сіль, після чого, ввести збиті в стійку піну білки, ретельно вимісити тісто, перемішуючи зверху вниз.

Розкласти тісто в рясно змащені маслом, подпиленной борошном форми, дати підійти, змастити поверхню паски жовтком, посипати ядрами мигдалю. Випікати при температурі 180 градусів до готовності.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Паска мигдальний. Щиро сподіваємося, що блюдо Паска мигдальний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти