Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З печінки » Суп з печінковим кнедлі (Leberknodelsuppe)

Суп з печінковим кнедлі (Leberknodelsuppe)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печінка - 500г
- М'якуш білої булки - 4 скибочки
- Молоко - 250мл
- Панірувальні сухарі - 3-4 ст.л.
- Яйце - 2 шт.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Зелень петрушки і майорану, сіль, перець - за смаком
Приготування:
Печінка очистити від плівок і проток, провернути через м'ясорубку. М'якуш залити молоком, віджати, провернути через м'ясорубку і додати до печінки. Всипати панірувальні сухарі і все добре розмішати.

Приправити масу сіллю і перцем, додати яйце і жовток, масло, дрібно нарубану зелень петрушки і майорану. Масу для кнедлі ретельно розмішують і дають їй постояти приблизно 15 хвилин. Потім мокрими руками сформувати кнедлі завбільшки з волоський горіх і варити в яловичому бульйоні протягом 15-20 хвилин. Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити зеленою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з печінковим кнедлі (Leberknodelsuppe). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з печінковим кнедлі (Leberknodelsuppe) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти