- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 2-3 ст.л.
- Мандарини - 5 шт.
- Банани - 4 шт.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
Вершкове масло розтерти з цукром, додати поодинці жовтки, всипати борошно, ванільний цукор і швидко замісити тісто. Скачати тісто в кулю і поставити його на холод (приблизно на 15 хвилин), потім розкачати в пласт товщиною 0.5 см і розрізати на 3 однакові смуги шириною в 2 пальця. Дві смуги покласти на змащений олією лист, а третю смугу розрізати вздовж на 4 тонкі смужки і укласти їх на змащені білком краю широких смуг. Виделкою прорізати, притискуючи її до листу, подвійні краю обох смуг. Спекти в гарячій духовці до світло-золотистого кольору.
Мандарини очистити і нарізати поперек тонкими лом тиками. Кожен скибочку розділити на часточки і ці часточки укласти уздовж всього поглиблення, отриманого на спечених смужках близько подвійного краю. Можна заповнити також очищеними і розрізаними вздовж навпіл бананами. Зверху все печиво, разом з фруктами, покрити сіткою з глазурі, випущеної з тонкої трубочки (корнетика). Коли все добре зміцніє, гострим ножем розрізати пласт на маленькі тістечка. Для глазурі охолоджені білки розтерти з цукром, поступово додаючи лимонний сік.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
