Головна |
для крему:
- Молоко - 3/4 склянкиТісто вийняти і розкачати, скласти 2 рази уздовж, стежачи за тим, щоб закладений край при розкачування завжди був праворуч. Знову поставити тісто в холодильник на 20-25 хвилин і після цього знову розкачати і скласти 2 рази уздовж. Знову поставити в холодильник на 20 хвилин, ще раз розкачати і скласти 2 рази і поставити в холодильник на 20 хвилин. Після цього розкачати востаннє в пласт товщиною в палець.
Пласт викласти на деко і спекти до золотисто-пісочного кольору, після чого остудити, розрізати по горизонталі навпіл, промазати кремом, знову скласти, розрізати уздовж навпіл, намазати одна розрізаний пласт, на нього покласти другий. Верх змастити кремом, посипати крихтами від зрізаної з країв слойки, зверху посипати цукровою пудрою, потім розрізати на маленькі тістечка.