Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Шніцелі » Шніцель по-віденськи (Wiener schnitze)

Шніцель по-віденськи (Wiener schnitze)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Телятина (або свинина) - 6 шматків (по 130г)
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 6 ст.л.
- Сухарі панірувальні - 6-7 ст.л.
- Перець чорний мелений, сіль - за смаком
- Жир для смаження
- Лимон - 6 кружечків.
Приготування:
Шматки м'яса відбити в тонкі пласти, посипати сіллю і перцем, обваляти в борошні, змочити в яйці і запанірувати в сухарях. Смажити у великій кількості розігрітого жиру до утворення хрусткої скоринки (приблизно 5 хвилин). можна обсмажити шніцель по 1 хвилини з кожного боку, а потім довести до готовності в духовці (близько 5 хвилин). Подавати на блюді з брусничним соусом, прикрасивши кружечками лимона.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шніцель по-віденськи (Wiener schnitze). Щиро сподіваємося, що блюдо Шніцель по-віденськи (Wiener schnitze) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти