- Яйце - 3 шт.
- Яйце (жовток, для змащення) -1 шт.
Готуємо тісто. Борошно просіваємо і висипаємо гіркою на стіл. У гірці робимо поглиблення і вливаємо туди молоко з розведеною в ньому содою, розтоплене масло, збиті яйця і цукор. Поступово збираючи борошно по всьому колу від країв до середини, замішуємо м'яке і некруте тісто. Розкачуємо його і розрізаємо на шість частин. Кожну частину ще розгортаємо і розрізаємо на 8 шматочків. Кожному шматочку надаємо квадратну форму.
Далі беремося за начинку. Ядра волоських горіхів пропускаємо через м'ясорубку, змішуємо з цукром, родзинками і корицею. На кожен квадрат кладемо трохи начинки, складаємо його вдвічі, краю з'єднуємо, надавши печінкою форму півмісяця.
Змащуємо печиво яєчним жовтком і випікаємо в духовці при температурі 150-160 градусів. Готове печиво має бути світло-коричневого кольору.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
