Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з гарбуза » Вафлі » Вафлі з гарбуза

Вафлі з гарбуза


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гарбуз - 450-500 г
- Сіль - 1 ч. Л.
- Куркума (мелена) - 1 ч. Л.
- Мелений кайенский перець - 1/4 ч. Л.
- Рисова (або горохова) борошно - 3 ст. л.
- Топлене (або рослинне масло) для смаження у фритюрі
Приготування:
Очищену від шкірки і насіння гарбуз нарізають скибочками завтовшки 5 мм і довжиною 4-5 см. Гарбузові скибочки складіть на піднос один за іншим таким чином, щоб кожний наступний шматочок частково покривав попередній. Посипте сіллю, куркумою, кайенского перцем і залиште на 30-40 хвилин.

По закінченню вказаного часу осушите шматочки гарбуза паперовими серветками і покладіть їх в паперовий або поліетиленовий пакет з рисової або горохової борошном. Потрясіть пакет, щоб борошно обсипала шматочки. Виймаючи, стряхивайте зайву муку з кожного шматочка. Потім розділіть все кількість на три порції. Налийте у фритюрницю (або сотейник) стільки топленого (або рослинного) масла, щоб його шар склав 5 см. Поставте на помірно сильний вогонь і нагрійте до 180 градусів.

Смажте кожну порцію близько 5 хв. Готові скибочки гарбуза не стануть золотисто-коричневого кольору.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вафлі з гарбуза. Щиро сподіваємося, що блюдо Вафлі з гарбуза сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти