Головна » Рецепти за типами страв » Рулети і кекси » ... З борошна і тіста » Маковник тертий

Маковник тертий

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1кг
- Молоко - 2 склянки
- Дріжджі - 50г
- Вершкове масло - 200г
- Цукор - 200г
- Яйце (жовток) - 6 шт.
- сіль за смаком

для начинки:

- Мак - 500г
- Цукор - 200г
- Масло вершкове - 50г
- Мед - 2 ст. л.
- Яйце (білки) - 2 шт.
- Родзинки - 100г

Приготування:

Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і поставити бродити. У посуді для тіста розтерти масло з цукром, додаючи по одному жовтки. У цю масу влити розпущене дріжджі, всипати борошно і замісити м'яке тісто. Накрити його і поставити в тепле місце для підйому.

Тісто розділити на 4 частини і на кожну викласти приготовану начинку. Згорнути тісто рулетами і покласти їх на змащений олією лист. Поставити в тепле місце для підйому. Змастити маківники яйцем і випікати при 210-220 градусах С протягом 35-40 хвилин.

Для начинки мак запарити в декількох водах, відцідити, добре розтерти, додати цукор, вимішати і викласти в посуд з розтопленим маслом і медом. Поставити на вогонь і, вимішуючи, трохи підсмажити. Теплу масу вимішати з білками, горіхами і родзинками.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Маковник тертий. Щиро сподіваємося, що блюдо Маковник тертий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти