Головна |
для начинки:
- Нуга - 400гРозтопіть нугу на водяній бані і дайте їй охолонути.
На папері розкачайте тісто завтовшки 0,5 см і виріжте кухлі діаметром приблизно 8 см. Для цього краще використовувати металеву форму для вирізування, в крайньому випадку її можна замінити склянкою або чашкою.
Покрийте лист папером, викладіть на неї вирізані з тіста гуртки і випікайте при температурі 225 ° (газ .: 4) протягом 10-12 хвилин. Випечене печиво остудіть на решітці.
Тепер складіть по два печива разом: нанесіть на одне печиво шар нуги і накрийте його іншим, на верхнє печиво також нанесіть трохи нуги, потім посипте його фісташками і прикрасьте лісовим горіхом. Для нанесення нуги на печиво можна використовувати шприц з зірчастої трубкою.
(Для начинки можна взяти варення, гарячий мармелад або повидло, а також горіховий мус. Печиво - залежно від начинки - можна загорнути у фольгу і зберігати на холоді до 3 тижнів.)