Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Тістечка » Мигдальні тістечка по-міланськи

Мигдальні тістечка по-міланськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (білки, жовтки) - 6 шт.
- Цукор - 120г
- Ванільний цукор - 2 пакетика
- Мигдаль (мелений) - 130г
- Борошно - 60г
- Розпушувач - 1.5 ч.л.
- Мигдаль (пластинки) - 80г
- Цукор - 200г
- Мигдальний лікер - 3 ст.л
- Апельсиновий сік - 2 ст.л.
Приготування:
На 24 шт. Відокремити білки від жовтків 6 яєць. Жовтки збити з 120 г цукру і 2 пакетиками ванільного цукру. Змішати 130 г меленого мигдалю, 60 г борошна і 1,5 ч. Л. розпушувача. Збити білок в піну і 1/3 його разом з мигдальною сумішшю додати в жовткову масу. Потім додати залишок білка і перемішати.

Нагріти духовку до 175 ° C. Деко змастити жиром, викласти на нього бісквітну масу і розрівняти її ложечкою. Бісквіт піч 35-40 хв до золотисто-жовтого кольору, при необхідності накрити на останні 10 хв фольгою, щоб він не дуже потемнів. Вийняти з духовки і остудити.

Взяти 80г тонко нарізаного мигдалю обсмажити на сковороді без жиру. Перемішати 200 г цукрової пудри з 3 ст. л. мигдалевого лікеру і 2 ст. л. апельсинового соку. Бісквітний корж змастити глазур'ю, посипати мигдалем і дати застигнути. Розрізати корж на 12 квадратиків, а їх - по діагоналі.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мигдальні тістечка по-міланськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Мигдальні тістечка по-міланськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти