Головна |
для прісного тіста:
- Борошно - 300гПісля незначної вистоювання тісто розрізати на шматки вагою 75 г, які розкачати на тонкі коржі і випікати на розпеченій сухій сковороді до рум'яної скоринки.
Для начинки приготувати картопляне пюре, додати в нього гаряче молоко, розтоплене масло, пасеровану ріпчасту цибулю і все перемішати.
На одну половину коржі укласти картопляну начинку, зігнути коржик навпіл і накрити начинку другою половиною. Щоб коржі не ламалися на вигині, їх треба начиняти гарячими.
Поверхня кистибий змастити розтопленим маслом. Подавати в гарячому вигляді.