Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Лікер" Шартрез "

Лікер "Шартрез"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масла кориці, лимонного, мускатних кольорів і гвоздики - по 2г
- Масло ангелики - 10г
- Масло м'яти перцевої - 20г
- Спирт - 15 л.
- Спирт - 15 л

 для сиропу:

 - Цукор - 20кг
- Горілка - 20л.
Приготування:
Беруть по масла кориці, лимонного, мускатних кольорів, масла гвоздики, а також масла ангелики і олії м'яти перцевої, все це змішують з 15 літрами спирту. Потім роблять сироп з цукру і горілки, який потім остуджують і змішують зі спиртом. Настоянку проціджують і розливають у пляшки.

Цей лікер - один з найміцніших (до 45 °) і тому для його приготування можна використовувати тільки спирт-ректифікат. У лікері великий вміст цукру-до 3 5%. Свою назву цей лікер отримав від монастиря Шартре (Франція). Проводиться він з початку XVII століття і є одним з найстаріших лікарів у світі.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лікер "Шартрез". Щиро сподіваємося, що блюдо Лікер "Шартрез" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти