Лікер "Бенедиктин"
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Апельсин (кірка) - 150г
для сиропу:
- Вода - 2 л
- Цукор - 3 кг.
- Помаранчі (кірка) - 150г
- Екстракт Бенедектін - 50г
- Екстракт шафрану - 2-3г
- Спирт - 4 л.
Приготування:
З води і цукру готують сироп. Потім в ще гарячий скрип додають дрібно нарізану кірки апельсинів (без білої шкірки) і дрібно нарізаний кірки свіжих помаранч. Туди ж додають екстракт Бенедектін, екстракту шафрану, всі добре розмішують і кип'ятять на слабкому вогні 4-5 хвилин. Потім остуджують і додають 4 л спирту.
Настоюють у теплому місці 2 місяці. Потім проціджують і розливають у пляшки. При бажанні можна приготувати густий лікер "Бенедектін", тобто крем. Для цього на вказану кількість названих компонентів потрібно брати не 3, а 5-6 кг цукру.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Лікер "Бенедиктин". Щиро сподіваємося, що блюдо
Лікер "Бенедиктин" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
