Головна |
Через 20-30 хвилин зняти кус-кус з вогню, викласти в миску, ще раз полити водою і залишити набухати 10 хвилин. Потім посолити і злегка полити оливковою олією, перекласти в друшляк і над парою і варити близько 20 хвилин.
Готовий кус-кус викласти на велике блюдо, розклавши по поверхні кус-куса шматочки вершкового масла і за бажанням додавши відварні або печені овочі і м'ясо, посипати за смаком меленою корицею.