Щерба
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Йорж - 200г
- Окунь - 200г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Зелень кропу, петрушки, перець, сіль - за смаком
- Масло вершкове - 1 ст.л.
Приготування:
Рибу очистити, зняти з них філе, кістки і голови залити холодною водою, додати цибулю, перець, лавровий лист, сіль і варити на помірному вогні 2-3 години, поки не випарується половина рідини. Потім щербу процідити через сито, довести до кипіння, покласти рибне філе і ВАРТА до готовності риби.
Готову щербу розлити по тарілках, посипати зеленню і заправити вершковим маслом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Щерба. Щиро сподіваємося, що блюдо
Щерба сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
