- Яйце - 8 шт.
- Какао - 1 ст.л.
- Борошно - 4-5 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
Яєчні жовтки, цукрову пудру і ванільний цукор розтирають до утворення густої піни, додають какао, горіхи, збиті в густу білкову піну яєчні білки, борошно; масу злегка перемішують. Тортовую форму великого розміру змащують маслом, обсипають борошном, викладають в неї тісто і випікають в помірно розігрітій духовці. Готовий і охолоджений торт розрізають упоперек на 3 пласта однакової товщини, які намазують першої та другої начинками і з'єднують. Зверху торт намазують темної начинкою, а її прикрашають світлою.
Для начинки темного кольору масло розтирають з цукром, додають розм'якшений шоколад в охолодженому вигляді; масу розмішують до отримання густої піни. Для начинки світлого кольору:
борошно і ванільний цукор розмішують в молоці, масу варять до утворення густої однорідної кашки. Масло розтирають з цукром і додають, поступово помішуючи, в охолоджену кашку.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
