Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з какао і шоколаду » Торти » Торт" Медовик "перекладной

Торт "Медовик" перекладной


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Джем - 500г
- Мед - 500г
- Борошно - 1кг
- Цукор - 200г
- Молоко - 1/2 склянки
- Яйце - 2 шт.
- Мелена кориця і гвоздика - 1ч. л.
- Пахучий перець - 3 зернятка
- Сода - 30г
- Молоко - 1/2 склянки
- Для горіхової начинки
- Горіхи (мелені) - 250г
- Цукор - 250г
- Яйце (білок) - 2шт.
- Ванілін - за смаком

 для шоколадної начинки:

 - Шоколад - 150г
- Молоко - 4 ст. л.
- Цукор - 150г
- Вершкове масло - 250г
- Яйце (жовток) - 4 шт.
- Ванілін

 для помадки:

 - Цукор - 300г
- Вода - 1/2 склянки
- Оцет - 1 ст. л.
- Шоколад - 50г
- Вершкове масло - 1 ч. Л.
Приготування:
Мед зварити з корицею, гвоздикою і меленим перцем, ще теплим влити в посуд з борошном. додати розтоплене масло, соду і замісити тісто. Поставити його в холодне місце на 2:00, після чого знову перемісити, розділити на чотири частини, кожну розкачати, покласти на змащений жиром лист, поколоти виделкою і пекти в гарячій духовці (210 ") протягом 10-15 хвилин. На наступний день спечені коржі побризкати солодким чорною кавою з 5-6 краплями ромової есенції, перекласти спочатку джемом, потім горіховою або шоколадною масою. Притиснути медовик дощечкою з вантажем.

Приготування начинки: шоколадною - шоколад натерти на дрібній тертці, додати молоко, розтопити на вогні і охолодити. Масло розтерти з цукром і жовтками, додати охолоджений шоколад, ванілін; горіховою: мелені горіхи вимішати з цукром і ваніліном, розтерти з білками, щоб утворилася однорідна маса.

Приготування помадки: цукор залити гарячою водою, оцтом, накрити і варити. Якщо крапля сиропу, падаючи з ложки, потягне за собою нитку, тоді додати зігрітий шоколад або заварені 2-3 ст. ложками води какао. Зняти з плити, додати масло ванілін, коли загусне, вилити на медовик.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Медовик" перекладной. Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Медовик" перекладной сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти