- Яйце - 3 шт.
- Мед - 4 ч. Л.
- Гашене сода - 1 ч. Л.
У великій каструлі збити яйця і цукор, додати меду і гашеного соди. Розмішати на повільному вогні до розчинення цукру і меду. Збити в піну. Кип'ятити протягом 2 хв до збільшення обсягу піни, постійно перемішуючи, трохи остудити. Додати борошно і розмішати до густоти сметани.
Викладати на промаслений кальку, розтягнути на сковороді руками, змазаними маслом, в тонкі коржі. Випікати 6 7 коржів на повільному вогні протягом 3-5хв. Кальку знімати з теплого коржа.
Для крему взяти густу сметану. Поставити в холодильник на деякий час. Потім сметану збити з однією склянкою цукру.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
