Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з волоських горіхів » Торти » Торт" Медовик "(II)

Торт "Медовик" (II)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мед - 1/2 склянки
- Цукор - 1 склянка
- Сода - 1 ч. Л.
- Яйце - 3 шт.
- Борошно - 3.5 склянки

для крему:

- Сметана - 800г
- Горіхи (очищені) - 1 склянка
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Цукор - 1 склянка.

Приготування:

Мед змішати з цукровим піском і прогріти, помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру. У остигнула масу всипати погашеної соди і вбити три яйця. Добре розмішати. Потім додати борошна.

Тісто замісити. З нього скачати ковбаску і розділити її на 5 рівних частин, з яких розкочують п`ять коржів. На дошку насипати багато борошна, так як тісто виходить липке, а його треба розкачати на тонкий корж товщиною до 1/4 см. Потім, Навернувши корж на качалку, його акуратно розстеляють на деку. Обрізавши гострим ножем краю коржа, слід поставити його пектися в добре нагріту духовку хвилин на 5, поки Корж не стане рожевим. Таким чином печуть всі п'ять коржів і окремо печуть всі обрізки від тіста, які потім треба буде розтовкти.

Для крему. Взяти сметану, очищені горіхи (будь-яких, але краще волоські), цедру одного лимона, склянка цукрового піску. Сметану слід збити з цукром і всипати в неї горіхи і цедру.

Кремом треба змастити всі коржі, крім верхнього. На верхній корж слід покласти обробну дошку і на неї невеликий вантаж (наприклад, літрову банку з водою) години на 4. Після цього змащують кремом і верхній корж, а також посипають його потовченими обрізками коржа.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Медовик" (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Медовик" (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти