| Головна |
|
Для другого коржа: змішати 6 жовтків, 140 г цукрової пудри, 6 білків і 140 г борошна. Пекти на змащеному деку тонким шаром.
Перший корж розрізати на 2 частини і змастити начинкою. Для начинки буде потрібно збити на водяній бані 4 яйця з 200 г цукрової пудри, охолодити, додати 250 г збитого вершкового масла і 30 г какао. Поверх цих коржів укласти корж з тіста другого виду. Верх змастити помадкою. Для помадки потрібно зварити 150 г цукру, 100 г води, 50 г какао, 20 г вершкового масла.