Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З баранини » Баранячий лівер в сальнику

Баранячий лівер в сальнику


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сальник, легені, серце і печінку баранчика - 300г
- Цибуля ріпчаста - 100г
- Масло - 100г
- Міська булка - 1 шт.
- Молоко - 2 склянки
- Сметана - 2 ст. л.
- Перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Добре промити сальник, розкласти його на сковороді так, щоб краї його звисали за сковороду. Лівер, т. Е. Легені, серце і печінку, добре промити, порізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку разом з булкою, очищеної від кірки, розмоченою в молоці і добре віджатою. Цибулю дрібно порізати, посолити, обсмажити в олії, додати разом зі сметаною в приготований фарш. Суміш добре вимішати, посолити і поперчити за смаком, розкласти рівним шаром на сальник, покрити його весь краями і поставити в нагріту духовку на 1 1/2 - 2:00, щоб все добре присмажився. Готовий сальник викласти на кругле блюдо, посипати подрібненим луком, розрізати на порції, як розрізають пиріг. До цього блюда можна подати солоні кавуни, солоні огірки н помідори або салат з квашеної капусти з подрібненим луком і цукровим піском.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баранячий лівер в сальнику. Щиро сподіваємося, що блюдо Баранячий лівер в сальнику сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти