Слоенка з печінки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яловича печінка - 500г
- Яйце - 2-3 шт.
- Вода - 1/2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Морква - 4-5 шт.
- Вершкове масло - 100г
- Сметана - 250г
- Сіль
- Перець - за смаком
- Трохи борошна.
Приготування:
Печінка миєте, очищають, нарізають шматочками, злегка їх відбиваєте і заливаєте сумішшю з яєць, води, солі і перцю. Ставите на холод на 2:00, щоб просочилася. Потім кожен шматочок обвалюють у борошні й обсмажуємо до рум'яної скоринки в жиру. Складаєте печінку в каструлю, перекладаючи шарами дрібно нарізаної цибулі і тертої моркви. На кожен шар овочів кладете кілька горошин чорного перцю, лавровий листок, шматочки масла. Заливаємо сметаною і тушкуємо під кришкою ще 10-15 хвилин.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Слоенка з печінки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Слоенка з печінки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
