- Сухарі панірувальні - 3 ст. л.
- Яйце - 2 шт.
- Перець - за смаком.
Підготовлену печінку злегка відбити (ручкою ножа), укласти на дно попередньо змащеній вершковим маслом форми, посолити, поперчити. Яловичину і сало пропустити через м'ясорубку, залити
сумішшю з яєць, вершкового масла, панірувальних сухарів і молока, посолити. Все розмішати. Суміш викласти рівним шаром на печінку і запекти в розігрітій духовці. Зверху в форму можна покласти середньої величини картоплини і нарізану великими шматками моркву. Перед подачею страву можна обсипати смаженою цибулею.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!