Печінка по-гусарський з оселедцем
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яловича печінка - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 2 шт.
- Масло вершкове - 2.5 ст. л.
- Оселедець - 1/2 шт. житні сухарі - 1 склянка
- Чорний перець - 6 зерен
- Червоний перець - 2 зерна
- Зелена цибуля - 4 шт.
- Яйце - 1 шт.
Приготування:
Посолити яловичину половиною ложки солі. Покласти в каструлю 1 цибулину, 2 морквини, 1,5 ложки олії, наверх яловичину, тушкувати.
Вийняти, надрізати шматки в 8-9 місцях і нафарширувати фаршем. Для фаршу 1/2 великий оселедця порубати, додати 1 склянку житніх сухарів, 6 зерен чорного і 2 зерна червоного перцю, 4 пір'їнки зеленої цибулі, 1 яйце, 1/2 ложки масла, змішати. Яловичину з фаршем перев'язати ниточкою, підлити бульйону, тушкувати до готовності. Вийняти м'ясо, в соус покласти 1/2 склянки житніх сухарів, закип'ятити, облити яловичину.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печінка по-гусарський з оселедцем. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печінка по-гусарський з оселедцем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
