- Яйце - 2 шт.
У попередньо просіяного борошна зробити поглиблення, влити в нього воду, додати вершкове масло, злегка збиті з сіллю яйця і замісити досить круте тісто. Тісто закрити на 15-20 хвилин рушником, потім розкачати в пласт товщиною 1 см. Нарізати тісто на галушки (на квадратики) і зварити в підсоленій воді.
Готові галушки покласти на сковороду з розігрітим маслом, струснути, злегка обсмажити і подати зі сметаною.
Пшеничні галушки їдять також зі шкварками, шинкою, нарізаною дрібними кубиками. Для цього зварені галушки перемішати з шинкою і розтопленим салом, прогріти 3-5 хвилин у духовці.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
