Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З часнику » Теляча печінка по-провансальські

Теляча печінка по-провансальські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Теляча печінка - 4 шматки
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- Чебрець - 1 щіпка
- Прянощі - 1/3 ч.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Солодкий мелений перець - 1 ч. Л.
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- сіль і перець.
Приготування:
Ріпчасту цибулю або цибулю-шалот і зубчики часнику очистити і дуже дрібно посікти. Петрушку вимити, дрібно порубати і змішати з цибулею, часником, чебрецем і ароматичними приправами. Перемішати борошно і солодкий мелений перець і обваляти в борошні печінку. Вилити на сковороду олію, додати маргарин, розігріти і на середньому вогні з обох боків близько 3 хв. обсмажувати печінку. Шматки печінки повинні бути товщиною близько 1 см. Печінка посолити, поперчити і викласти на нагріте блюдо. У що залишився на сковороді жир швидко висипати зелень, 1 хв. згасити і посипати нею печінку. До столу подати з запеченими в грилі помідорами, смаженою картоплею і за бажанням з салатом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Теляча печінка по-провансальські. Щиро сподіваємося, що блюдо Теляча печінка по-провансальські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти