Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з гарбуза » Другі страви » Рубець, тушкований з гарбузом

Рубець, тушкований з гарбузом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рубець - 140г
- Масло топлений - 10г
- Коріння і цибулю - 10г
- Борошно - 10г
- Гарбуз - 75г
- Помідори - 50г
- Рис - 20г
- Сметана - 50г
- Лаврового листа - за смаком
- Кмину, перцю горошком - за смаком
- Зелені - за смаком.
Приготування:
Гарбуз або кабачки з міцною м'якоттю нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити з жиром. Рис відварити у воді до напівготовності.

Рубці добре промивають, потім ошпарюють окропом і знімають з них плівку, далі варять з корінням поки рубець не зробиться м'яким (це роблять в закритому посуді додаючи випарувалася воду).

Нарізати скибочками, скласти в глибокий сотейник шарами упереміж з рисом, обсмаженої гарбузом і нарізаними кружечками помідорами. Залити рубці сметаною і тушкувати в добре нагрітому духовці протягом 30- 40 хвилин.

При подачі посипати кропом або зеленню петрушки.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рубець, тушкований з гарбузом. Щиро сподіваємося, що блюдо Рубець, тушкований з гарбузом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти