Рулет з відвареного рубця
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Рубець - 500г.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Картопля - 1 шт.
- Сало - 50г
- Помідор - 1 шт.
- Лавровий лист - за смаком
- Перець - за смаком.
Приготування:
Рубець ретельно очистити, опустити на 2:00 в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в теплій воді, покласти в каструлю і варити на середньому вогні 2-3 години. Після цього - охолодити, посипати рубаним часником, сіллю, перцем, дрібними шматочками сала, скрутити в рулет, перев'язати мотузкою і знову варити разом з картоплею, цибулею, лавровим листом, запашним перцем і помідором ще 1.5-2 години. Потім рулет остудити, нарізати і подати з гірчицею або хріном, смаженою цибулею, зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рулет з відвареного рубця. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рулет з відвареного рубця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
