Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З рубця » Рубець тушковані

Рубець тушковані


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рубець - 400г
- Масло вершкове - 40г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Томат-пюре - 20г
- Вино червоне сухе - 60г
- Перець мелений чорний - за смаком
- Перець мелений червоний - за смаком
- Перець запашний - за смаком
- Лист лавровий, часник - 4г
- Маслини. - 120г
- Шинка - 40г
- Сіль.
Приготування:
Шматки зварених до напівготовності яловичих рубців подрумянивают з усіх боків в киплячому маслі, додають дрібно нарізану ріпчасту цибулю, мелений червоний перець і ще трохи пасерують. Після цього рубці перекладають у глиняний посуд, додають томат-пюре, вино, чорний і запашний перець, лавровий лист, часник, ошпарені в окропі і очищені від кісточок маслини і шинку, нарізану великими кубиками. Продукти добре перемішують, заливають теплою водою і солять за смаком; посуд накривають кришкою, зазор між кришкою та посудом замазують тістом. Гасять приблизно 2:00 в духовці.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рубець тушковані. Щиро сподіваємося, що блюдо Рубець тушковані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти