Пудинг з телячих мізків
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Мізки (телячі) - з 2 голів
- Оцет - 2 ст. л.
- Вершкове масло - 1.5 ст. л.
- Яйце (жовток) - 5-6 шт.
- Яйце (білки) - 5-6 шт.
- Сухарі
- Сіль
- Перець.
Приготування:
Вимочити протягом 2:00 мізки, зняти плівки, відварити в солоній воді з 2 ложками оцту, остудити, потерти через друшляк. У масу додати гарячого вершкового масла, солі, перцю, мускатного горіха, 5-6 жовтків, змішати, додати 5-6 збитих білків, змішати, перекласти в Пудингова форму, змащену маслом і посипану сухарями, поставити в піч (духовку) на 30 хв . Облити раковим соусом, соусом з печериць і рому.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Пудинг з телячих мізків. Щиро сподіваємося, що блюдо
Пудинг з телячих мізків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
