Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З мізків » Мізки фрі

Мізки фрі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мізки - 400г
- Морква - 20г
- Петрушка або селера (корінь) - 20г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Оцет - 10г
- Борошно - 1 ст. л.
- Яйця - 1/2 шт.
- Молоко - 80г
- Хліб пшеничний - 120г
- Жир яловичий або маргарин - 60г
- Масло зелене - 40г
- Лист лавровий - за смаком
- Перець горошком і мелений - за смаком
- Зелень -20г
- Сіль.
Приготування:
Мізки вимочити в холодній воді, зачистити від плівки і відварити з корінням, цибулею, спеціями і оцтом. Охолодити, не виймаючи з відвару. Потім обсушити, посипати сіллю і перцем, запанірувати в борошні, змочити в льєзон, Запанірувати в хлібній крихті і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору. Вийнявши з фритюру, укласти на деко і поставити на кілька хвилин у духовку. Подати зі смаженою картоплею або складним овочевим гарніром і шматочками зеленого масла. Окремо можна подати соус томатний з грибами.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мізки фрі. Щиро сподіваємося, що блюдо Мізки фрі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти