Курячі крильця з виноградом і МЕДОМ
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:1кг кілограм курячих крилець,
2 ложки оливкової олії,
4 ложки меду. Краще взяти липовий або з акації. Автор стверджує, що гречаний занадто різкий.
1 ч.л. свіжо натертого кореня імбиру,
1 ст.л. ложку соєвого соусу,
цедру з половинки лимона.
2-3 великих жмені зеленого винограду (краще сорт - киш-миш без кісточок),
1 склянка бульйону,
50г горілки.
Приготування:
1. Зварити звичайний овочевий бульйон (моркву, корінь петрушки, корінь пастернаку / петрушки / селери, цибулю, лавровий лист, сіль, перець ... Тобто зваріть бульйон за своїм смаком.
2. У киплячий бульйон покласти 1 кілограм добре промитих курячих крилець.
Варити 10 хвилин. Крила вийняти, охолодити і обрізати 3 фалангу. Вони все одно горять.
3. У глибокій сковороді, на середньому вогні, розігріти
2 ложки оливкової олії, в ньому
розтопити 4 ложки меду.
Додати 1 ч.л. свіжо натертого кореня імбиру, (я давала сухий)
і 1 ст. ложку соєвого соусу.
Додати цедру з половинки лимона.
Ретельно вимішати. Довести до кипіння і покласти крильця.
Накрити і тушкувати 10 хвилин.
У цей час помити виноград.
Всипати виноград до крильцям, якнайшвидше довести до кипіння, щоб сироп покрив виноград.
Додати склянку бульйону, і
влити 50 гр горілки.
Довести до кипіння і проварити ще 5 хвилин.
Примітка:
Автор пише: "А подавати .... так хоч із багетом ... :-)))))"
Ну, що я вам дівчата скажу ...
Мало нас ніж сьогодні можна здивувати, але це варто спробувати.
Є багато схожих блюд з медом і куркою (вона любить карамель), але такого не їла. Спасибі чортеняті! (так з польської перекладається його нік diabelek).
Його дійсно можна їсти з чим завгодно: з рисом, з салатами і навіть "з багетом"))) Я взагалі нічого не додавала. З'їла з виноградом і нічого більше не хотіла.
Взяла тільки 4 штуки, щоб спробувати.
Дуже задоволена!
Смак - кисло-солодкий.
Тип страви: європейський.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Курячі крильця з виноградом і МЕДОМ. Щиро сподіваємося, що блюдо
Курячі крильця з виноградом і МЕДОМ сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
