Курінна грудка "Ніжна"
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Курінна грудка-800 грам
Баклажани- 3 шт.
Помідор- 2 шт.
Лук ріпчаста-3 шт.
Часник-3 зубчики.
Си "Моцарелла" - 200 грам.
Масло вершкове 40 грам.
Оливкова масло- трохи для обсмажування.
Сіль перець.
Приготування:
Баклажан помити і порізати уздовж полосочкамі.Посоліть і дати постояти 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Обсмажити баклажан на сковорідці, потім обсушити на паперовому рушнику, щоб видалити зайвий жір.Виложіть дно форми смаженим баклажаном.
Цибулю порізати дрібно і обсмажити до золотистого цвета.Добавіть до нього подрібнений часник і помідор (попередньо зняти шкірку з помідора). Подрібнити все в блендері.
Половинкою соусу змастити баклажан.
Грудки злегка отбіть.Посоліть, поперчити і обсмажити на сковорідці (смажити на суміші вершкового і оливного масел) 5-7 хвилин до рум'яної корочкі.Виложіть грудки на соус.
Покласти на грудки другу частину соуса.Сверху покласти часточки сиру моцарелла і поставити в духовку хвилин на 20.
Посипати готову страву кропом.
Подавати з пюре або макаронамі.Ілі їсти як самостійне блюдо.
Примітка:
Дуже смачне блюдо.Вкус гармонічний.Грудка вийшла ніжна, соковита і дуже мягкая.Баклажани дуже гармонують з куркою вони жирненькие, а грудка суха, тому вони відмінно доповнюють один друга.Насчет гарнір до цього блюда, то я не дуже впевнена що він взагалі потрібен .
Блюдо сподобалося всій родині, думаю воно приживеться в нашій сім'ї.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Курінна грудка "Ніжна". Щиро сподіваємося, що блюдо
Курінна грудка "Ніжна" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
