Мова в томаті
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Язик яловичий відварний - 2.5 кг
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Часник - 1зубчік
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Помідори (свіжі або консервовані) - 8-9 шт.
- Базилік сушений - 1/2 ч. Л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
Мова залити холодною водою і варити на слабкому вогні 2-4 години. Перед закінченням варіння покласти в воду сіль, петрушку, цибулю і лавровий лист. Готовий мова перекласти в посуд з холодною водою і відразу ж зняти з нього шкірку. Масло розтопити в сотейнику і обсмажити в ньому дрібно порізану цибулю і часник до коричневого кольору. Додати базилік, сіль і перець. Довести до кипіння і тримати на слабкому вогні під кришкою півгодини; протерти крізь сито. Мови викласти на деко, залити соусом і поставити в середньо нагріту духовку приблизно на 40хвилин. Час від часу поливати мови соусом.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мова в томаті. Щиро сподіваємося, що блюдо
Мова в томаті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
