Жюльєн з нирок
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Нирки - 750г
- Цибуля ріпчаста - 5 шт.
- Печериці - 500г
- Шинка (або окіст варений) - 250г
- Свинина (або телятина) смажена - 250-300г
- Мова (варений) - 250г
- Соус томатний (кетчуп) - 2,5 склянки
- Жир - 150-200г
- Зелень - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Нирки (яловичі - варені, телячі і баранячі - сирі) нарізати соломкою, сирі смажити до готовності, а яловичі - злегка обсмажити.
Лук тонко нашаткувати, злегка спасерувати, додати нарізані соломкою гриби і продовжувати смажити до готовності. Шинку (або варений окіст), варений язик, смажену телятину нарізати соломкою короткою, з'єднати з смаженими нирками і грибами з цибулею, заправити соусом, посолити за смаком, поперчити і перемішати.
Приготованими нирками наповнити кокотницу, посипати тертим сиром і запекти в духовці.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Жюльєн з нирок. Щиро сподіваємося, що блюдо
Жюльєн з нирок сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
