Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З нирок » Нирки телячі в сухарях смажені

Нирки телячі в сухарях смажені


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Телячі нирки - 600г
- Борошно - 20г
- Яйце - 40г
- Сухарі - 80г
- Кулінарний жир - 48г
- Масло зелене - 60г
- Гарнір - 400г
- Сіль, зелень - за смаком.
Приготування:
Сирі телячі нирки розпластати, або нарізати поперек на скибочки товщиною близько 10 мм по 2-3 на порцію. Підготовлені одним з цих способів нирки посолити, обсипати пшеничним борошном, змочити в сирих збитих яйцях і запанірувати в сухарях. Обсмажити нирки з обох сторін на сковороді з жиром до утворення піджареної скоринки, після чого довести до готовності в духовці.

При подачі покласти нирки на блюдо, гарнірувати смаженою картоплею у вигляді соломки, кульок, брусочків або стружки. Прикрасити гілками зелені петрушки, листям салату.

Окремо на розетках подати шматочки зеленого масла і часточки лимона.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Нирки телячі в сухарях смажені. Щиро сподіваємося, що блюдо Нирки телячі в сухарях смажені сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти