Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з нирок » Другі страви » Нирки телячі смажені на решітці

Нирки телячі смажені на решітці


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нирки телячі - 1 шт.
- Масло вершкове - 10г
- Помідори - 85г
- Салат - 10г
- Гарнір - 100г
- Лимон - 1/6 шт.
- Зелень - за смаком.
Приготування:
Телячу нирку зачистити від зайвого жиру, як описано вище, надрізати по довжині так, щоб обидві її половинки утворили одне плоский шматок. Після цього обидві половинки нирки проткнути хрест на хрест двома короткими шпажками, посолити, змастити розтопленим вершковим маслом і смажити на решітці над вугіллям або в електрогриль.

При подачі вийняти шпажки, покласти нирку на блюдо, поруч з нею укласти свіжі або підсмажені на решітці помідори, часточки лимона. Прикрасити блюдо зеленим листям салату або гілочками петрушки, селери.

Окремо на блюді, покритому паперовою серветкою, подати смажений в жирі картопля у вигляді соломки, брусочків, стружки або роздутий (суфле).



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Нирки телячі смажені на решітці. Щиро сподіваємося, що блюдо Нирки телячі смажені на решітці сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти