Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Другі страви » Фарширований м'ясний рулет

Фарширований м'ясний рулет


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Філе свинини - 1кг
- Бекон - 200г
- Сіль - 2 ч.л.
- Білий перець - 1 ч.л.

 для начинки:

 - Гриби - 100г
- Фарш - 200г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Чебрець (подрібнений) - 3 ст.л.
- Петрушка (подрібнена) - 1/2 склянки
- Масло - 2 + 2 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Чорний перець - 1 ч.л.
Приготування:
Шматок філе розрізати уздовж, але не до кінця. Злегка відбити найбільш товсті частини пласта м'яса. Посолити, поперчити. На сковороді розігріти половину масла, підсмажити подрібнені цибулю та гриби. Коли впоратися рідина, зняти з вогню і остудити. Змішати цибулю та гриби з фаршем (Не смаженим!). Додати петрушку, чебрець, сіль і чорний перець. По шматку філе рівномірно розкласти нарізаний тонкими скибочками бекон. Зверху рівномірно розподілити начинку, туго скрутити рулет і міцно зв'язати суворою ниткою. Розігріти на сковороді залишки масла, підсмажувати рулет до утворення золотистої скоринки з усіх боків. Потім злегка остудити і загорнути в харчову фольгу. Запікати в духовці 1:00 (175 ° С).


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фарширований м'ясний рулет. Щиро сподіваємося, що блюдо Фарширований м'ясний рулет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти